Les symptômes

Trois types de troubles de l’alimentation sont reconnus, par contre, il est important de noter que, à différents moments, certaines personnes peuvent montrer les signes de plus d’un trouble de l’alimentation :

• L’anorexie nerveuse est un trouble de l’alimentation caractérisé par le refus de maintenir un poids corporel au-dessus du poids minimal normal pour l'âge et la taille. Elle découle d’un régime amaigrissant excessif, souvent combiné à des exercices physiques intenses et aux vomissements provoqués. L’anorexie est également associée à une peur intense de prendre du poids et à une distorsion de l'image corporelle. 

• La boulimie nerveuse est un trouble de l’alimentation caractérisé par des épisodes d’orgie alimentaire suivis de comportements compensatoires pour éviter le gain de poids : vomissements, utilisation de laxatifs, exercice excessif, etc. Les personnes boulimiques ont, par conséquent, de fréquentes fluctuations de poids. 

• L’hyperphagie boulimique est caractérisée par des épisodes d’orgie alimentaire accompagnés de sentiment de culpabilité et de honte.  Les régimes amaigrissants et la dépression sont souvent liés à ce syndrome. 

Lorsque que les troubles de l’alimentation ne sont pas traités, ils peuvent avoir de sérieuses conséquences physiques, psychologiques et sociales.